| Glycine
PAS DE C* : PAS DE SERIE
Coudes et Boucles | Inhibiteur du SNC
Précurseur de : porphyrine (GR), créatine (foie), glutathion (tripeptide E-C-G) |
| Alanine
hélices α +++
β-ALA : vitamine B5 +++ | Cycle du muscle : GLU + pyruvate ↔ α-cétoglutarate + ALA (via transamination grâce à l'ALAT)
Cycle de Felig = Foie : α-cétoglutarate + ALA ↔ GLU + pyruvate qui devient du glucose qui va être utilisé par le muscle et devenir du pyruvate et ainsi de suite |
| Valine
feuillets β +++ | Rien d'autre à savoir ! |
| Leucine
hélice α +++
feuillets β +++ | Rien d'autre à savoir ! |
| Isoleucine
hélice α +++
feuillets β +++ | Rien d'autre à savoir ! |
| Proline
Coudes et boucles +++
cycle pyrrolidique | Incapacité à faire des liaisons H --> déstαbilisαtion des hélices α et βirfucation des feuillets β
Modif post-trad : hydroxylation en 4 : VOIR SCORBUT, A CONNAITRE !!! |
| Phénylalanine
Noyau benzène | VOIR CATECHOLAMINES, A CONNAITRE !!! |
| Tryptophane
Noyau indole = benzène + pyrrole | Précurseur de : NAD (via kynurénine), Sérotonine (NT du bonheur), précurseur de Mélatonine (hormone du sommeil) |
| Tyrosine
Noyau phénol
feuillets β +++ | VOIR CATECHOLAMINES, A CONNAITRE !!! |
| Sérine | Modif post-trad : phosphorylation (kinases) et O-glycosylation (Golgi)
En protéine : participe aux liaisons H |
| Thréonine | Modif post-trad : phosphorylation (kinases) et O-glycosylation (Golgi)
En protéine : participe aux liaisons H |
| Cystéine
Feuillets β ++ | Deux cystéines (pas forcément à côté dans la chaîne) peuvent former un pont disulfure entre elles pour former une cystine |
| Méthionine
hélices α ++ | - Précurseur de la cystéine
- Précurseur de SAM (S-adénosyl-MET)
- Codé par AUG : codon-start, puis clivé la plupart du temps par une MET-aminopeptidase |
| Aspartate
hélices α ++ | Métabolite du cycle de l'urée
Rôle dans la néoglucogénèse
Fait des liaisons H en protéine
pHi <<< |
| Glutamate
hélice α ++ | - NT excitateur du SNC
- Précurseur de : l'acide γ-carboxyglutamique (augmente fixation Ca2+ → coagulation) et l'acide γ-aminobutyrique (GABA) NT inhibiteur du SNC
- La balance entre GABA et E est cruciale, si trop de E → épilepsie, ischémie cérébrale
- Fait des liaisons H en protéine |
| Asparagine | MPT : N-glycosylation (RE puis Golgi) → rôle dans l'adressage des protéines |
| Glutamine
Etat libre ++++
hélices α ++ | Donneur de N pour la biosynthèse d'AA et de bases
Détoxification du muscle après l'effort (élimine l'ammoniac)
Forme de transport et de détoxification de l'ammoniac
Précurseur de la citrulline dans le cycle de l'urée |
| Lysine
hélices α +++ | MPT :
- Hydroxylation (via lysyl-hydroxylase : mêmes besoins que prolyl-hydroxylase)→ hydroxylysine (collagène)
- Méthylation : modifie l'activité
- Acétylation : modifie l'activité
- Sumoylation : modifie l'activité
- Ubiquitination : signe de dégradation protéique |
| Arginine | - Précurseur de : NO (oxyde nitrique) NT et vasodilatateur ; Créatine : stockée sous forme de P-créatine, synthétisé dans le foie, ressource énergétique des muscles ; Homocystéine
- Dérive de la citrulline, précurseur de l'ornithine (cycle de l'urée dans le foie)
MPT : méthylation |
| Histidine | - Précurseur de l'histamine : déclencheur d'allergies, régulation de l'acidité gastrique
- Liaisons avec des ions métalliques bivalents : Fe2+, Zn2+, Ni2+
- Fait des liaisons H en protéine |
| Sélénocystéine | - Dérive de la sérine (pas de la cystéine) : substitution du O par Se
- Codé par UGA
- Introduction en cours de synthèse dans des sélénoprotéines : utile comme glutathion peroxydase et désiodase (cf hormones thyroïdiennes) |
| Pyrrolysine | - Dérive de la lysine
- Codé par UAG
- Uniquement chez les archéobactéries
- Structure des méthanogènes |
