Alanine hélices α +++ β-ALA : vitamine B5 +++

Cycle du muscle : GLU + pyruvate ↔ α-cétoglutarate + ALA (via transamination grâce à l'ALAT) Cycle de Felig = Foie : α-cétoglutarate + ALA ↔ GLU + pyruvate qui devient du glucose qui va être utilisé par le muscle et devenir du pyruvate et ainsi de suite