Mangaani funktsioon

Osaleb hapendumis-taandusprotsessides, kudede hingamisel, mõjutab kasvu, vereloomet ja endokriinsete näärmete tööd, on paljude fermentide aktivaator, loetakse antioksüdandiks, vajalik energia tootmisel, vitamiinide B1 ja E ainevahetuseks, katalüseerib rasvade ja kolesterooli lagundamist, vajalik närvide ja aju normaalseks toitainetega varustamiseks, oluline skeleti arengule, vajalik suguhormoonide tootmiseks.