Digestão na boca e deglutição

Inicia na boca com ação da amilase salivar/ptialina que atua sobre moléculas de amido e de glicogênio pH=6.7. Deglutição= bolo alimentar é empurrado até o esôfago. As ondas peristálticas/peristaltismo impulsiona os alimentos da boca ao ânus. A faringe abre e fecha permitindo que o alimento não entre nas vias respiratórias