Waarom zijn mineralen van belang bij wondgenezing?

Zink en ijzer zijn essentiële mineralen bij de wondgenezing. Zink speelt een van de meest doorslaggevende rollen bij de wondgenezing. Zink is een factor van vele reacties die betrokken zijn bij de eiwitsynthese en celproliferatie. Bron: eiwitrijke voeding. Ijzer is belangrijk voor de zuurstofvoorziening. Bronnen: onder andere spinazie, volkorenbrood en volkorenpasta.