Pregunta:
Cómo se produce la digestión de proteínas.
Autor: Adrian BurchakRespuesta:
La digestión de las proteínas empieza en el estómago por la pepsina (enzima secretada por el jugo gástrico en su forma inactiva “pepsinógeno) que realiza la hidrólisis parcial de las proteínas.
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Autor
Adrian Burchak