Naloge beljakovin

Naloge beljakovin: - nekatere so gradniki: Kolagen in elastin sta dve dolgi molekuli, ki sta med kožnimi celicami. Naloga kolagena je, da daje koži čvrstost, naloga elastina pa da daje elastičnost. Poleg teh dveh poznamo še npr. keratin, ki je v laseh, nohtih in koži ter preprečuje oziroma omejuje izhlapevanje vode. - nekatere so encimi (o njihovi nalogi si preberi na strani o encimih) - nekatere so hormoni: npr. inzulin - nekatere so transportne, torej nekaj prenašajo: Hemoglobin je velika molekula v krvi, ki nase veže kisik. Mioglobin pa je tudi velika molekula, ki nase veže kisik. Razlika je le v tem, da je mioglobin hrani kisik v mišicah. - nekatere so protitelesa, torej varujejo naše telo pred boleznimi - nekatere so krčljive, nahajajo se v mišicah: npr. aktin in miozin - nekatere so strupi/toksini, npr. pri kačah