Objetivos de la terapia médica nutricional para pacientes quemados:

1. Minimizar el estrés metabólico al: -Controlar la temperatura ambiente -Mantener balance de fluidos y electrolitos -Controlar dolor y ansiedad -Curar y cubrir heridas tempranamente -Considerar agentes farmacológicos para atenuar demandas metabólicas 2. Cumplir con los requerimientos nutricionales al: -Proveer calorías adecuadas para prevenir pérdida de peso de más del 10% del peso corporal normal -Proveer proteínas adecuadas para promover curación de heridas, mejorar función inmune y limitar la pérdida de masa magra corporal -Proporcionar suplementos de vitaminas y minerales si son indicadas 3. Continuar reasesorando los requerimientos nutricionales: -Repetir la calorimetría indirecta cada semana en las etapas tempranas de lesión por quemadura y como sea necesario posterior a eso -Comparar volumenes de nutrición enteral recibidos a los volumenes ordenados y ajustar las tasas cuando sean necesarias -Repetir el asesoramiento físico y monitorar los cambios de peso comparados con el peso de admisión