Homopolisacaridos- GLUCOGENO

El glucogeno es un homopolisacarido de RESERVA en CELULAS ANIMALES. El higado y los musculos son los mas ricos en reservas de glucogeno. Es muy similar a la amilopectina; presenta RAMIFICACIONES con cadenas lineales unidades por enlace a1--->4 insertas en otras por uniones a1---->6. NO es reductor y NO forma geles, ya que es muy compacta y no retiene agua.