Derivados de monosacaridos - AMINOAZUCARES

Se producen al reemplazar un hidroxilo de monosacaridos por un grupo AMINA. Los mas comunes en la naturaleza son glucosamina y galactosamina, en los cuales el grupo amina se une al C2. Un derivado acetilado de glucosamina es la unidad constituyente de quitina. Otros compuestos nitrogenados relacionados con hexosas son: acido neuraminico ----> se encuentra acetilado en el N formando acidos sialicos. El acido sialico mas comun es: N-acetil-neuraminico. Y acido muramico----> Un derivado acetilado es el acido N-acetil-muramico.