Efectos de alimentos ricos en ácidos poliinsaturados omega-3, específicamente ácido eicosapentaenoico (EPA) y docosahexaenoico (DHA):

Confieren mejoría en perfil lipoproteico, reducción en muerte súbita, en riesgo de arritmia, en triglicéridos plasmáticos, riesgo de trombosis, ateroesclerosis y de infarto al miocardio (Abundantes en pescados como salmón).