Efectos nutricionales del chocolate:

La grasa saturada de la manteca de cacao tiene un efecto neutro e incluso positivo sobre el colesterol sanguíneo. La manteca de cacao es una fuente de calorías. Es una fuente de flavonoides (compuestos naturales antioxidantes). El cacao del chocolate tiene un efecto sobre los vasos similar a pequeñas dosis de ácido acetilsalicílico. Su consumo beneficia a la salud del corazón. Mejora el ánimo al aumentar las concentraciones de endorfina y serotonina en el encéfalo.