Características de la dieta hipocalórica balanceada:

Ingesta calórica mayor de 1,500 kcal/día Distribución de nutrimentos: 50 a 55% de carbohidratos (incluyendo 25 a 30 g/día de fibra), 25 a 30% de grasas y 15 a 25% de proteínas La mayor proporción de carbohidratos deben ser complejos Grasas, no más de 10% del total de calorías deben ser grasas saturadas 66% de proteína de origen animal baja en grasa < 300 mg/100 ml de colesterol y 2 a 4 g de sodio Se restringen los azúcares y grasas Alcohol debe disminuirse Todos los grupos de alimentos, en las proporciones sugeridas por el “Plato del buen comer” en México o por la “Food guide pyramid” de EUA, procurando variar los alimentos dentro de cada grupo. Restricciones de energía son graduales