Grupi i trete

NE grupin e tretë bëjnë pjesë edhe 16 elemente të tjera të cilat gjenden në botën e gjallë në sasi minimale, prandaj edhe quhen mikroelemente ose elemente në gjurmë. Këto janë: Fe, Cu, Zn, Mn, Co, J, Mo, V, Ni, Cr, F Se, Si, Sn, B, As. Edhe pse këto elemente gjenden në sasi të vogla janë të rëndësishme për jetë, prandaj quhen elemente esenciale. Në përgjithësi substanca esenciale quhen ato substanca të cilat organizmi i njeriut nuk mund t'i krijojë e të cilat i siguron përmes ushqimit.