Pregunta:
Amylopectine (= Iso-Amylose) 80% de l'amidon
Autor: Dio BrandoRespuesta:
Polysaccharide avec des chaînes linéaires α(1→4) et latérales α(1→6) Chaîne latérale : 20-25 résidus de glucose Structure arborescente UNE SEULE extrémité réductrice Plusieurs enzymes nécessaires pour en libérer du glucose
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Autor
Dio Brando