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level: EXAMEN PARCIAL DE REPASO

Questions and Answers List

level questions: EXAMEN PARCIAL DE REPASO

Question	Answer
Enzimas que catalizan la reacción A+H2O-> B+C donde A≠B≠C son:	hidrolasas
Enzimas que catalizan la reacción A+H2O-> B+C donde A≠B≠C son:	hidrolasas
Los frutos aportan grandes cantidades de proteínas, antioxidantes, minerales y vitaminas	falso
La síntesis de etileno depende de:	la presencia de S-adenosilmetionina (SAM)
Existen numerosas evidencias que demuestran que el consumo de vegetales o componentes producidos por ellos pueden curar algunas enfermedades:	falso
La hemicelulosa es una familia de polisacáridos de origen vegetal de los que se enlistan a continuación, ¿cuál no pertenece a esta familia de macromoléculas?	lignina
El componente monomérico mayoritario de la pectina y el enlace que une a estas unidades son:	ácido galacturónico alfa 1-4
Durante la maduración de frutos ocurren los siguientes fenómenos de degradación de diversos compuestos y/o estructuras celulares:	Clorofila, pectina, ácidos orgánicos, almidón.
Durante la maduración de frutos ocurren fenómenos de síntesis de diversos compuestos y/o estructuras celulares:	Enzimas hidrolíticas, antocianinas, etileno, carotenoides, compuestos volátiles.
La clorofila es un compuesto abundante en los vegetales, ¿qué ocurre con ella en la maduración?	Se degrada
Es la función de la pectinesterasa de los vegetales:	La des esterificación de la pectina.
Una dieta rica en vegetales y frutos es la única forma de mantenerse saludable y reducir incidencia de enfermedades:	falso
El ácido aminociclopropano es convertirlo a etileno por la enzima:	aminocloro, propano oxidasa
El tipo de enlace que se forma cuando dos monosacáridos se unen para formar un disacárido se denomina:	enlace glucosídico
La maduración se presenta solamente en frutos climatéricos:	falso
El coeficiente respiratorio se puede definir como:	la relación CO2/O2
¿Qué sucede en la crisis climatérica?	Aumenta la respiración y la producción de etileno
Es una hormona no vegetal	Diosgenina
Enzima que no tiene un papel en la maduración	acetilxilan esterasa
La velocidad de respiración determina:	La vida útil de un fruto
Enzimas que catalizan la reacción A+H2O-> B+C donde A≠B≠C son:	hidrolasas