level: Preservation methods
Questions and Answers List
level questions: Preservation methods
Question | Answer |
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congelamento | freezing |
defumação | smoking |
enlatamento | canning |
conservação (vinagre ou salmoura) | pickling |
secagem | drying |
salga | salting |
cristalização | sugaring |
fermentação | fermentation |
refrigeração | cooling |
pasteurização | pasteurisation |