| Hvad kalder man den måde man beskrev, at enzymer var specialiseret? | Lock and key - modellen |
| Hvordan beskriver man den måde enzymer er specifikke i dag? | Induced fit |
| Forklar billedet | Enzymers specifikke egenskaber har man tidligere forklaret ved, at det aktive center i enzymet har en tredimensionel form, der passer præcist til substratet – ligesom en nøgle i en lås (deraf navnet "lock-and key" model) eller som en fod i en sko (se figur 77.12). I dag hælder man mere til en anden model kaldet "induced fit". I denne model ændres det aktive center under bindingen mellem substrat og enzym, således at de først passer perfekt sammen, når de er bundet helt sammen. Det svarer lidt til det, der sker, når man stikker hånden i en handske (men altså ikke en boksehandske!) eller sin fod i en sok. |
| TBeskriv teoretisk en nedbrydende proces katalyseret af enzymer | 1. Substratet diffunderer ind i enzymets aktive center
2. Substratet bindes svagt til enzymets aktive center
3. Substratet spaltes til to molekuler produkt
4. Den svage binding til enzymets aktive center brydes
5. De to molekyler produkt diffunderer bort fra enzymets aktive center |
| Beskriv teoretisk hvordan en opbyggende proces katalyseres af et enzym ved brug af ATP | 1. To molekyler substrat (som kan være ens eller forskellige) diffunderer ind i enzymets aktive center
2. De to molekyler substrat bindes svagt til det aktive center
3. Det ene af de to substratmolekyler får påsat en fosfatgruppe fra ATP, der også er placeret i det aktive center
4. Det ene substratmolekyle er nu aktiveret
5. Det aktiverede substratmolekyl bindes til det andet substrat, samtidig med at fosfatgruppen fraspaltes
6. Produktets svage binding til det aktive center brydes
7. Produktet diffunderer bort fra enzymets aktive center |
