Vitamins
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Vitamin essential for the normal function of the nervous system and the gastrointestinal tract | Niacin |
Vitamin B5 | Pantothenic acid |
Vitamin C | Ascorbic acid |
A fat-soluble vitamin that prevents rickets | Cholecalciferol |
Water Soluble Vitamins | B-group and C |
Fat-soluble vitamins | A,D,E and K |
An isomer of carotene that is found in dark green and dark yellow fruits and vegetables | Beta-carotene |
Found in all nutritious foods in moderate amounts: pork, whole wheat or enriched breads and cereals, legumes, nuts and seeds | Vitamin B1 (thiamine) |
Milk and milk products; leafy greens, cereal, whole grains, enriched bread | Vitamin B2 (riboflavin) |